Дизайн меню кафе, заказать меню ресторана

Восемь советов, как разработать дизайн меню кафе

Интересный дизайн меню кафе может привлечь намного большее количество новых клиентов, чем может показаться с первого взгляда.

Креативный дизайн меню помогает стимулировать аппетит у посетителей, сделать выбор в пользу того или иного блюда

В то же время, дизайн меню кафе – это не только перечень блюд, подаваемых в заведении, это – рекламный продукт, который раскрывает личность ресторана и повышает прибыль – в случае, если дизайн хорошо проработан.

По сути, вот что входит в дизайн меню: цена, названия блюд, описания, изображения, иллюстрации и декоративные элементы. Не смотря на то, что базовое наполнение остается неизменным, креативный дизайн меню легко отличить от безвкусного и банального.

Ниже мы приводим несколько советов, которые помогут вам, если вы решили заказать новый дизайн меню, которое поможет наиболее выгодно представить ваши блюда:

1. Учитывайте порядок, в каком обычно просматриваются элементы меню

На протяжении многих лет принято считать, что первым делом при рассмотрении взгляд клиента падает на правый верхний угол меню. Именно поэтому многие, кто планируют заказать меню ресторана, располагают самые дорогостоящие позиции и специальные предложения именно справа сверху.

Расположение каждого блюда может увеличить его продажи. Тут нужно представить себе вашу кухню в виде иерархии, которую следует вписать в формат страницы:

Сверху по центру

Вне зависимости от того, является ли ваш оригинальный дизайн меню вертикальным, горизонтальным или многостраничным, основную информацию страницы следует располагать в верхней трети.

Правый верхний угол

На эту позицию взгляд падает в первую очередь, соответственно, когда вы планируете заказать меню ресторана, учитывайте,что эту точку можно отвести под топовые позиции вашего заведения.

Левый верхний угол

После того, как клиент рассмотрел так называемые “sweet positions”, описанные выше, обычно он продолжает прочтение меню в нормальной последовательности, слева направо и сверху вниз, и, соответственно, возвращается в левый верхний угол, откуда далее следует по порядку.

Оборотная сторона меню

Часто люди почти сразу же обращают внимание на оригинальный дизайн меню, и переворачивают его, чтобы посмотреть, что же находится на обороте. Классикой является расположение напитков и десертов на задней стороне листа: таким образом посетитель сможет быстро найти и заказать напиток к основному блюду.

2. Разделите меню на логические разделы

Упростите вашим посетителям поиск желаемого блюда, упорядочив все в четкие секции или блоки. Когда вы планируете заказать новый дизайн меню, в изначальной концепции стоит представить себе каждую отдельную категорию, как самостоятельный блок, и располагать их соответствующим образом, не забывая о свободном пространстве между ними.

3. Используйте фото с умом

Обычно фотографии блюд ассоциируются с фастфуд ресторанами и уличной едой, а не с дорогими заведениями. Если вы все-таки уверены в том, что хотите поместить в ваше меню фотографии, вам стоит подбирать снимки исключительно высокого качества и профессиональной постановки.

Чаще всего, намного лучшим вариантом является позволить клиенту самому представить себе предвкушаемое блюдо, чем сразу продемонстрировать готовую картинку, которая может вызвать аппетит не у всех категорий посетителей.

4. Подумайте об использовании иллюстраций

Вместо фотографий, попробуйте остановить свой выбор на иллюстрациях – они с большей долей вероятности представят ваше меню профессиональным и креативным образом.

5. Не делайте акцент на цене

Когда вы смотрите на дизайн меню, цена не должна первым делом бросаться в глаза. Когда посетитель приходит в ресторан, он в первую очередь должен думать о выборе блюда, а не о том, сколько он тратит. Статистические данные показывают, что посетители обычно оставляют более внушительные суммы, когда цена в меню не слишком крупного размера, а денежные знаки и наименования валют отсутствуют.

6. Используйте контурные блоки и заливки

Четко очерченные блоки и выноски обычно привлекают внимание клиентов к определенной категории, и именно поэтому блюда, заработок на которых самый большой, такие как, к примеру, паста, часто выносятся в отдельных прямоугольниках и формах.

7. Типографика

Эффектная типографика – залог успеха вашего меню. Используйте легко читабельные, четкие шрифты, старайтесь избегать слишком маленького текста, а также следите за тем, чтобы не возникало различий в шрифта и размерах там, где их не должно быть. Не стоит использовать более двух, максимум трех начертаний, но шрифт для основного текста, и шрифт для выделения основной информации, контрастирующие между собой, помогут вашему потенциальному клиенту легче ориентироваться в меню.

8. Обратите внимание на цветовую гамму

Выбирайте цвета, отталкиваясь от вашей целевой аудитории и тематической направленности вашего заведения. Различные цвета имеют разное психологическое влияние на клиентов, поэтому цветовая гамма вашего меню поможет создать правильное настроение и атмосферу у того, кто его просматривает, а также задаст тон в выборе блюда.